ARIKAのつぶやき★

与那国語辞典(池間苗著)によると「ヌティナー」とは、長命の意。

満開の長命草(2011年3月3日撮影)


今年、第１６回環境保全型農業推進コンクールで、
長命草を栽培する農業生産法人与那国薬草園（杉本和信代表）が、
優秀賞として表彰された。


http://www.ecofarm-net.jp/04contest/index.html

長命草生産組合の正門


切り取られた葉は、工場で乾燥され、出荷される。


植えたばかりの苗と、広い畑。



杉本和信さんは、2002年から長命草（ボタンボウフウ）の栽培を本格的に始めた。
その後、独自に商品化した「長命草青汁」「長命草茶」を順次販売、
2008年には長命草を使用したサプリメントが、大手化粧品メーカーから発売された。

杉本和信さんのドキュメンタリーは、2009年7月12日放送の「夢の扉」、
『南国の過疎に困る島を救いたい』で紹介された。

http://yumenotobira.sblo.jp/article/30511992.html

長命草を島で初めて食べたのは、久部良の居酒屋。
カジキの刺身のツマとして添えられていた。
長命草の粉末を練りこんだソバも、あっさり味で旨い。


刺身は、島特産の激辛練唐辛子を醤油に溶かして味わう。


民宿S荘の夕食には、刺身のツマとして必ず出される。
揚げものに添えられるパセリと勘違いして残す人もいる。
折角だから味わってほしい。



島のカレー有名店では、生ジュースも楽しめる。
葉っぱをミキサーにかけ、少し水を加えただけの飲み物。
甘みが無いので初めての人は、やや勇気が必要かもしれない味。


ロールケーキは、「マーブル」で購入できる。
JAL機内誌「SKYWARD」の本年3月号で、極上スイーツと
紹介されている。


本年策定された「第４次与那国町総合計画の基本構想および
基本計画」の基本目標の中で、長命草の生産拡大が掲げられており、
今後の展開が期待される。

長命草、ガンバレ～。。。